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黄皮果

黄皮果

【别名】:黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子

黄皮果的做法大全

黄皮果的百科知识 黄皮果介绍

黄皮果,又名“黄皮”,“黄枇”,“黄弹子”,“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。

黄皮果的营养价值

黄皮果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。

黄皮果的食用效果

消食化痰 理气功效 疏风解表 除痰行气

黄皮果的选购

看个头:选颗粒大的,果肉较多;
看颜色:金黄色的是熟透的;
用手捏:软硬适中的比较好。

黄皮果的烹饪小技巧

1、可以直接吃:用力把果肉挤入口中,果皮和种子一般不吃;
2、果实除鲜食外,可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。
黄皮果一次不宜多吃,容易上火。