1.把香菇、花菜洗净，泡发
2.花菜去根，香菇去蒂、切碎，鸡蛋打散
3.锅中放油，待油热后放入大料炝锅，然后放入酱油，水，浓汤宝（鸡）
4.待水开后放入香菇，花菜，盐，水淀粉，蛋液即可出锅
5.把豆浆烧开后，放一会儿，使其不要太热
6.内酯用少量温水溶化后，放入一个碗中，转一下，让碗壁上也沾上内酯
7.然后到入豆浆，盖上盖子静置20分钟即可
8.最后把豆腐用摸黄油的刀片成厚片，到入汤汁即可
1、内酯不要要少，太少会不成型；也不能太多，太多发酸。
2、豆浆到入盛有内酯的碗后，千万不要搅拌，直接盖上盖子即可。
3、到入的豆浆温度不要太高，太高会有水，易碎，发酸。
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豆腐脑的讨论
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查看全部作品甜盐蜜语： 早餐来一碗
mature11： 豆腐脑
杰米田园： 不错
ゞSmile
[随意吐槽]喜欢
唐山网友
[随意吐槽]什么是内脂
煜宝的美
[随意吐槽]没有黄花菜，用的腐竹。味道不错，放了点香菜。
谁有破烂
[随意吐槽]内脂 也叫豆腐王
杰米5354
[随意吐槽]葡萄糖内酯
大连网友
[提问求解]没说比例，我们怎么做呀，等于没说吗？