回到顶部
炸丸子的做法

炸丸子

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抗衰老
软化血管
防癌
健脑
养肝
美容护肤

Q奶茶

菜谱:129 / 关注:0 / 粉丝:825 炸丸子的原文 / 2011-02-17 / 人看过
用料

辅料

调料

炸丸子的做法

1.三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会

2.将馒头去皮,搓成馍屑备用

3.淀粉加清水制成淀粉水备用

炸丸子po.jpg

4.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀

5.放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软,加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)

6.用筷子沿一个方向搅拌至上劲

炸丸子EW.jpg

7.锅中放油,七成热

8.锅边放上一碗清水,将手沾湿,(这样挤出的丸子比较光滑)左手抓上一把肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子,用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中

9.入锅炸至金黄熟透即可

炸丸子jw.jpg

炸丸子yH.jpg

炸丸子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

炸丸子的讨论

查看全部14份作品
上传成果作品提问求解随意吐槽

淘宝11月热门商品

看过炸丸子的人还喜欢看...