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炸丸子的做法

炸丸子

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菜谱:128 / 关注:0 / 粉丝:3194 炸丸子的原文 / 2011-02-17 / 人看过
用料

辅料

调料

炸丸子的做法

1.三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会

2.将馒头去皮,搓成馍屑备用

3.淀粉加清水制成淀粉水备用

炸丸子Mr.jpg

4.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀

5.放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软,加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)

6.用筷子沿一个方向搅拌至上劲

炸丸子dd.jpg

7.锅中放油,七成热

8.锅边放上一碗清水,将手沾湿,(这样挤出的丸子比较光滑)左手抓上一把肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子,用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中

9.入锅炸至金黄熟透即可

炸丸子xv.jpg

炸丸子GT.jpg

炸丸子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

炸丸子的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 合肥网友

    [提问求解] 好难看,太难吃了,真是太笨了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!????????????????。。。。。。。。。。。。。。。…………………………::::::::::;;;;;;;;;;~~~~~~~~~~~~~~~~~~~,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

    2016-02-06 11:14:52来自 美食杰Wap站 回复 0
  • 合肥网友

    [提问求解] 好难看,太难吃了,真是太笨了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!????????????????。。。。。。。。。。。。。。。…………………………::::::::::;;;;;;;;;;~~~~~~~~~~~~~~~~~~~,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

    2016-02-06 11:14:31来自 美食杰Wap站 回复 0
  • 合肥网友

    [提问求解] 好难看,太难吃了,真是太笨了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!????????????????。。。。。。。。。。。。。。。…………………………::::::::::;;;;;;;;;;~~~~~~~~~~~~~~~~~~~,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

    2016-02-06 11:14:29来自 美食杰Wap站 回复 0
  • 西安网友

    [提问求解] 放葱姜不对,容易湖。要放葱姜水才对。

    2016-02-06 08:38:12来自 美食杰Wap站 回复 0
  • 杰米1256

    [随意吐槽] 要搅拌多少分钟

    2016-01-30 12:38:20来自 美食杰Android客户端 回复 0
  • 吕梁网友

    [提问求解] 真不错

    2016-01-15 11:44:25来自 美食杰Wap站 回复 0
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