冬瓜汤

1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片

2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用

3.汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好

烹饪技巧

1、冬瓜保留皮，水开了以后下锅。

2、煮熟后放花椒油和香菜，不要再放其他配菜了。

菜品特色

        冬瓜利尿去湿，大家都知道。今天介绍的这道冬瓜汤，更是最大程度的将其功效发挥出来了。

一、保留冬瓜皮，冬瓜皮的功效比冬瓜肉更强。

二、添加了花椒油和香菜。花椒去湿，香菜主发散。这两样起到了画龙点晴的作用。

健康小常识

        脾虚的人怎么调理呢？

一、饮食。一日三餐不宜过饱，要饿三分。尤其是晚餐，更要少吃，也可以不吃，以清淡为宜。猪肉少吃或不吃，猪肉生痰。生冷油腻、肥甘厚味的要少吃或者不吃，尤其是夏天少吃冷饮。食疗上比如冬瓜汤去湿、红豆薏米粥健脾去湿或者枸杞山药粥都是不错的食疗。痰湿体质的人，饭后还可以吃粒大山楂丸，化化食，吃半个月停半个月，不用一直吃。脸上总冒痘痘的，多吃百合粥、冰糖蒸梨，这两样都是很好的润肺食疗。

二、运动。没事多出去走走，早上早点起床出去逛一圈，晚上吃过晚饭再出去散散步。晚上不宜激烈的运动，散步足矣。

三、养生的方法。泡脚、推肚子、撞大树或者撞墙。湿气重的或者有脚气的，泡脚记得放花椒。

四、保持情绪的舒畅，不要什么事都往心里闷着，不开心的事要说出来。

         最后一点也很关键，就是养成规律的作息，不熬夜，不睡懒觉。夏天晚上在10-11点睡觉，早上5-6点左右起床。冬天呢晚上9-10点睡觉，早上6-7点起床。尤其是长痘痘的肺热体质，要做到不熬夜，更不能睡懒觉，7点前起床排便。