10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法

10个月以上辅食牛肉饼汉堡

by 纪念旅行(来自新浪微博..) · 4 收藏 · 783 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
牛肉50g鸡蛋液10克 面包两片
辅料 others
淀粉2g植物油1克
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纪念旅行(来自新浪微博..)
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好多妈妈说自己给孩子煎牛排煎的很老很难咬动
今天来做一个肯定很好咬的牛肉饼
有几个小窍门可以让牛肉做起来很嫩很容易咬
当然选择一个好的牛肉也是非常重要的,然后就是处理方法。我们把牛肉切碎加入油、淀粉、鸡蛋液,搅拌搅拌,这样处理过的牛肉会嫩很多,因为牛排我们煎的时间太久就会变的很老,但是很多妈妈很难把握牛排恰到好处的时间点,那我们就可以来试试看这个牛肉饼
而且夹两片面包秒变三明治!是不是超级简单呢?

10个月以上辅食牛肉饼汉堡的做法

步骤 step

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10个月以上辅食牛肉饼汉堡的步骤

把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎,千万不要去菜场用那个绞肉机,太脏了,我是买的冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排,雪花分步均匀,牛肉口感很好

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10个月以上辅食牛肉饼汉堡的步骤

把鸡蛋液、玉米淀粉放入牛肉里面混合均匀

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10个月以上辅食牛肉饼汉堡的步骤

加入植物油这个也很重要,可以让牛肉吃起来更嫩

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10个月以上辅食牛肉饼汉堡的步骤

用筷子顺时针搅拌1-2分钟,搅拌成这样

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10个月以上辅食牛肉饼汉堡的步骤

用手把肉团成肉饼

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10个月以上辅食牛肉饼汉堡的步骤

锅里少许油小火煎至两面金黄

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10个月以上辅食牛肉饼汉堡的步骤

因为这个肉饼厚所以加一点水煮熟煮透孩子要吃全熟的牛肉

10个月以上辅食牛肉饼汉堡的成品图

10个月以上辅食牛肉饼汉堡成品图
10个月以上辅食牛肉饼汉堡成品图
10个月以上辅食牛肉饼汉堡成品图

10个月以上辅食牛肉饼汉堡的烹饪技巧

技巧 tips

1、 按比例做都有克数的
2、 牛肉选择也非常重要
3、 也可以牛肉饼里加一些洋葱末做出来口感也非常赞

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.6

不吃
糖尿病人群
276.7
大卡

少吃
减肥人群
4.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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