6+月龄宝宝辅食猪肉松的做法

6+月龄宝宝辅食猪肉松

by 超级无敌可爱小西瓜 · 282 收藏 · 1550 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉里脊适量 1人份
辅料 others
香葱适量 生姜适量 核桃油适量
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超级无敌可爱小西瓜
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6个月以上的宝宝可以开始添加荤类辅食了,肉松是一道很不错的选择,但是外面市场上购买的肉松难免会放一些配料,不适合婴儿食用,原材料也不一定新鲜,为了让宝宝吃饭既健康又美味的肉松,我决定自己动手做,大家也可以一起交流学习!

6+月龄宝宝辅食猪肉松的做法

步骤 step

1

6+月龄宝宝辅食猪肉松的步骤

选择猪里脊或猪大腿等纯瘦肉部位(鸡胸肉、鸡大腿、牛里脊也可以),洗净,去肥肉,切粒;葱姜适量,洗净切段用来去腥;

步骤 step

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6+月龄宝宝辅食猪肉松的步骤

将切好的肉粒和葱姜一起下锅煮熟,大概30min,想要猪肉熟透一些也可以用高压锅压熟;

步骤 step

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6+月龄宝宝辅食猪肉松的步骤

猪肉粒熟透后,盛出沥干水分,去掉葱姜、浮渣,冷却十分钟左右(因为有热气的猪肉粒搅碎过程中容易起坨,搅碎不均匀),然后放入辅食机或料理机中初次搅碎,第一次打出来的肉松比较粗,这是很正常的现象;

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6+月龄宝宝辅食猪肉松的步骤

锅中保持干燥,将上面打好的肉松倒入锅中,小火翻炒,主要是去掉肉松中多余的水分,直至发现肉松变成金黄色;

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6+月龄宝宝辅食猪肉松的步骤

盛出肉松,同样冷却十分钟,再次倒入辅食机或料理机中搅碎,现在的肉松看起来应该是细腻松软的。一般到这个步骤就可以倒入密封罐中冷藏保存了,随吃随取,既可以单独食用,也可以加在宝宝的米粉、面条中。

步骤 step

6

6+月龄宝宝辅食猪肉松的步骤

有的宝妈觉得肉松颜色不如外面买的好看,可以在锅中加入少许核桃油,再次回锅小火炒匀即可。核桃油具有平衡新陈代谢、促进婴幼儿神经系统和大脑的发育等作用,平时制作各种宝宝辅食都可以加一两滴哦,我们家小西瓜宝宝由于每天吃米粉时就加了核桃油,所以肉松里就没有添加啦

6+月龄宝宝辅食猪肉松的成品图

6+月龄宝宝辅食猪肉松成品图

6+月龄宝宝辅食猪肉松的烹饪技巧

技巧 tips

1.1岁以内的宝宝不要放任何调料;2.如果亲们做出来的不够细腻,可以重复后面几个步骤,直至松软细腻;3.自己做的肉松保质期一个星期,放在储存罐冷藏保存;4.核桃油起到促进营养元素吸收的作用,可放可不放

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.69

多吃
糖尿病人群
31.7
大卡

多吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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