鹌鹑蛋炖牛腩的做法
步骤step
1
牛腩洗净切块，入冷水锅焯水
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2
温水冲洗牛腩表面，放入铸铁锅
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3
鹌鹑蛋蒸熟，去壳
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4
牛腩、鹌鹑蛋全部放入铸铁锅，红烧汁和清水按1：5的比例调匀，倒入铸铁锅
步骤step
5
再放入姜片和冰糖，锅中沸腾后，转最小火慢炖3小时
步骤step
6
调入少许盐，撒上葱花，即可食用
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.26
克
多吃
糖尿病人群
137.6
大卡
少吃
减肥人群
9.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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