鹌鹑蛋烧炸肉饼的做法
步骤
step
1
干香菇提前洗净泡发
步骤
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2
鹌鹑蛋煮熟去壳
步骤
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3
倒入锅内，炒至表面微焦
步骤
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4
锅内留底油，倒入肉饼子翻炒
步骤
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5
加入热水，和大料煮开
步骤
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6
再倒入泡好的香菇，和热水
步骤
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7
加入适量生抽和料酒后煮开
步骤
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8
转移到砂锅内，加入鹌鹑蛋
步骤
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9
煮到肉饼子酥软即可
步骤
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10
起锅前加入盐调味即可
步骤
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11
趁热即可开吃
鹌鹑蛋烧炸肉饼的成品图
鹌鹑蛋烧炸肉饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、肉饼子是我事先炸好的，炸的过程会在我另外一个食谱里
2、干香菇我提前泡发洗净的，泡香菇的水也可以拿来炖肉非常香
3、鹌鹑蛋煮的时候可以加点盐，这样不容易煮裂
4，鹌鹑蛋先煎一下，口感会更好！
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.48
克
不吃
糖尿病人群
206.3
大卡
少吃
减肥人群
7.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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