鹌鹑豆沙螺丝酥的做法
步骤
step
1
准备馅料：自制豆沙馅，鹌鹑蛋是五香的，熟的，剥皮后待用。
步骤
step
2
水油皮：把高筋面粉，糖，猪油，先用手抓匀
步骤
step
3
然后，用温水慢慢和成团。
步骤
step
4
水油皮和好了，待用
步骤
step
5
油酥皮：面粉和猪油充分抓匀
步骤
step
6
揉成团状
步骤
step
7
水油皮和油酥皮分别揉成16个小剂子
步骤
step
8
用一个水油皮包一个油酥皮
步骤
step
9
包好后，收口朝下
步骤
step
10
并且，16个全部按扁
步骤
step
11
之后，擀成牛舌状，从上至下卷起来
步骤
step
12
卷起来后竖着放
步骤
step
13
16个全部卷起来
步骤
step
14
再重复一次，每个再擀成牛舌状
步骤
step
15
16个全部做好后
步骤
step
16
卷起来后，从中间切开，切面朝下
步骤
step
17
并按扁，擀圆，皮上先放一层豆沙，再放一个五香鹌鹑蛋，像包包子一样包好
步骤
step
18
最后收口朝下，就能看出上面，像螺丝一样的纹路。
步骤
step
19
好了，全部包好后
步骤
step
20
放入烤箱，150度烤20分钟
步骤
step
21
20分钟后，拿出来，部分刷上蛋液，放上芝麻，再放入烤箱10分钟左右就烤好了
鹌鹑豆沙螺丝酥的成品图
鹌鹑豆沙螺丝酥的烹饪技巧
技巧
tips
炫润丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.57
克
不吃
糖尿病人群
430.9
大卡
不吃
减肥人群
24.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
炫润丝巾的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢