安徽菜包子的做法
步骤
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1
首先按照一般的和面步骤和好面。
步骤
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2
用湿布盖上等待醒面。
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3
将五花肉煮熟切丁
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4
首先将青菜洗好后，沸水过一遍
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5
将过好水的青菜切碎
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6
将老豆腐切成片，在油锅里煎至两面金黄，然后切碎
步骤
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7
将四个鸡蛋磕入碗里拌匀，之后倒入油锅里炒至金黄
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8
将炒好的鸡蛋切碎待用
步骤
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9
用热水将粉丝泡开（1至2个小时），然后切段（尽量小段），在切适量姜丁放入待用
步骤
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10
将切好的粉丝在油锅里炒熟
步骤
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11
将洗好的葱切小段待用
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12
将之前切好的所有馅料统一倒入锅内翻炒，油根据之前炒的粉丝剩余油量及肉丁油量适量增减（一般不需另外放油），加入适量精盐，继续翻炒，直至炒熟，至此，馅料完成
步骤
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13
将醒好的面揉搓，将馅料加入，制作成包子，在蒸锅内蒸40到50分钟即可（一般手按压下面皮，会有回弹的现象就说明煮熟了）
安徽菜包子的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克
少吃
糖尿病人群
204.9
大卡
少吃
减肥人群
17.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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