奥尔良鸡肉锤，好看又好吃，大人小孩都爱的做法
步骤
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1
首先把鸡翅根清洗干净，最好用冷水浸泡至少半小时去下血水，然后用厨房纸搽干水分。
步骤
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2
将鸡翅根头部的筋膜切段，顺着骨头将鸡肉往下推到翅根部位，露出上半部分的骨头，就像是一个肉锤的形状。
步骤
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3
依次处理好所有的鸡翅根，放入碗中，放入奥尔良烤肉料，揉匀，将每一根鸡翅根上都裹满调料汁，然后放入冰箱，腌制两个小时以上。
步骤
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4
准备三个小碗，一个碗中放入鸡蛋，打散成全蛋液，一个碗中放入淀粉，一个放入面包糠，将腌制入味的鸡翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
步骤
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5
摆放到烤盘内，放入到180度预热好的空气烤箱，空炸功能20分钟即可。
奥尔良鸡肉锤，好看又好吃，大人小孩都爱吃的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.2
克
多吃
糖尿病人群
198
大卡
少吃
减肥人群
11.2
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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