奥尔良烤鸡腿卷的做法
步骤
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1
准备材料
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2
烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁
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3
鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁
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4
将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜
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5
取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上
步骤
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6
烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤；
步骤
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7
到时见后取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便
奥尔良烤鸡腿卷的成品图
奥尔良烤鸡腿卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡腿卷不好入味，卷起后放冰箱冷藏一夜，是为更好的入味 2、趁热切片装盘即可，搭配蔬菜一起食用
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
多吃
糖尿病人群
0
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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