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奥尔良烤鸡腿卷的做法
步骤
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准备材料
步骤
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烤肉料一包70克,倒入调料碗中,加入清水调成料汁
步骤
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鸡腿剔掉骨头,放入盆中,加入料汁,让鸡腿肉沾满料汁
步骤
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将鸡腿肉皮朝外卷起,用棉绳扎紧,放入冰箱冷藏一夜
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取出腌渍一夜的鸡腿肉,摆放在烤盘上
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烤箱以上下烤(大温幅)方式,上下管均设定200度,按启动开始预热,预热到位后有提示音,根据提示放入烤盘于烤箱中层,实际烘烤时间40分钟,烤20分钟的时候,取出烤盘,在鸡腿表面刷上酱汁,放进烤箱继续烘烤;
步骤
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到时见后取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉,有汤汁流出,表明已烘烤到位,烤盘中的大蒜是随手放的,烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况,若感觉上色不够,可随时调整上下管的温度,非常方便
奥尔良烤鸡腿卷的成品图
奥尔良烤鸡腿卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡腿卷不好入味,卷起后放冰箱冷藏一夜,是为更好的入味 2、趁热切片装盘即可,搭配蔬菜一起食用
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
0
克
多吃
糖尿病人群
0
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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