八宝红糖粥的做法
步骤
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1
首先备齐所有煮粥的食材。
步骤
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2
把绿豆、红豆、花生米、红枣、麦仁和薏米用清水冲洗干净。
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3
把除了糯米和粳米，山药豆以外的所有食材提前浸泡一个晚上。
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4
砂锅里加入适量清水、先把浸泡后的食材，放进砂锅里、大火煮沸后。
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5
砂锅里加入食用碱，不喜欢放碱的可以忽略此步骤。
步骤
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6
盖上沙锅盖子，用中火煮沸后，转小火炖煮半个小时左右。
步骤
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7
加入泡发好洗净的红枣。
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8
中火煮沸，小火继续炖煮半个小时左右。
步骤
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9
这个时候就可以在沙锅里加入洗净的糯米和粳米。
步骤
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10
加入洗净后的山药豆。
步骤
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11
继续中火煮沸后，转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
步骤
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12
这个时候加入红糖，我喜欢粥里加红糖的味道，不喜欢的就要换成冰糖或是白糖，这个随自己喜好选择。
步骤
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13
中火煮沸后，继续小火慢慢炖煮，看见红糖慢慢全部融化，汤汁变得粘稠时，即可关火。
步骤
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14
好喝又营养的八宝红糖粥出锅咯，盛到碗里即可享用了。
八宝红糖粥的成品图
八宝红糖粥的烹饪技巧
技巧
tips
所有的豆类都要提前洗净后浸泡至少8个小时左右、这样做出来的粥、营养才会彻底释放出来、熬出来的粥才会好喝哟…… 2；一定要按照菜谱步骤来操作哟、因为食材受热度不一样、切记切记哟……
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
37.38
克
不吃
糖尿病人群
287.5
大卡
少吃
减肥人群
4.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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