八宝粥

准备好所有的食材。其实，不必拘泥于重量，只要自己喜欢的量放就好。也不必非要8种，五种、六种、七种、十二种食材，都没关系，按照家里现有的、自己喜欢的放就好了。我是只找到了这8种食材。

大枣选择没有虫蛀、没有霉变、肉质比较厚实的。先把大枣清洗干净，去掉枣核。中医讲枣核熟与热性，也就是说容易上火。去掉枣核在喝粥的过程中也不必再小心翼翼的，生怕枣核会咯牙，尤其家里的老人和孩子来说去掉枣核更为安全。

莲子和百合清洗干净，红豆、绿豆和糯米拣去杂质，全部清洗干净。

取出电压力锅的内胆，清洗干净的红豆、绿豆、糯米放进锅里，再把百合、莲子也放进锅里。

把黑芝麻清洗一下也放进锅里，大红枣也放进去。枸杞先不放，等出锅时再放进锅里。黑芝麻清洗的时候可以用过滤网或细密的网筛，放在水管下冲洗。

盖好盖子，选择“煲粥”一档，时间大约25分钟，没有这一档的小伙伴们可以选择时间相近的档位。也可以用高压锅时间相同，普通锅、砂锅都可以，只是要注意开锅后随时搅动，以免糊锅。我比较懒，喜欢用电压力锅，省时省力。有时候想在早上喝一碗热粥的时候，我还会选择“定时”，这样在早上起床就可以喝到一碗热气腾腾的粥了。

时间到了以后，先别着急打开，以免烫伤，等电压力锅释放完压力，再打开锅盖，插电再煮5分钟，边煮边搅，小心糊锅，让所有的食材，都互相融合、熟透，最后剩下一两分钟的时候，把清洗干净的枸杞放进去再煮一下，喷喷香的八宝粥就做好了。
装碗上桌就可以吃啦，小心有点烫哦！

喜欢甜的还可以再加点冰糖。我是不习惯加糖，喝粥喝豆浆从来不加糖的。