白白胖胖的大馒头，蓬松暄软又美味，在家的做法
步骤
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1
清水里放入酵母，一般是270克水，5克酵母，8克白糖
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2
500克面粉里加入酵母水，搅拌成絮状
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3
揉成面团，密封醒发至两倍大
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4
醒发好的面团呈蜂窝状
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5
揉面排气，一直揉至面团有弹性，切开没有大气孔，比较细腻
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6
搓成长条切成均匀大小的面剂子
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7
揉成光滑的馒头状，盛入蒸屉
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8
温水里醒发约40分钟
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9
大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟开锅
步骤
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10
各个白白胖胖又喧软
白白胖胖的大馒头，蓬松暄软又美味，在家做更健康的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.6
克
不吃
糖尿病人群
239.8
大卡
少吃
减肥人群
1.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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