白菜冻豆腐炖粉条的做法
步骤
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1
准备食材：自家种的大白菜反复清洗干净。粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后更容易炖煮。冻豆腐提前解冻，胡萝卜去皮洗净。
步骤
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2
大白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。胡萝卜切条。
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3
葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入胡萝卜条翻炒，胡萝卜喜油，油炒营养价值更高。
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4
加入大白菜翻炒，炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。
步骤
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5
解冻后的冻豆腐切条。
步骤
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6
炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。加入1勺酱油翻炒均匀。
步骤
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7
加入适量的水，加入粉条和冻豆腐，盖上锅盖大火烧开，小火炖熟。
步骤
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8
炖至粉条透明就好了，加入适量的盐、1勺酱油、少许蘑菇粉调味，出锅。
白菜冻豆腐炖粉条的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.27
克
不吃
糖尿病人群
127.3
大卡
少吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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