白菜炖冻豆腐的做法
步骤
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1
准备食材，冻豆腐冷水浸泡一下解冻，攥掉水分，土豆去皮洗净。
步骤
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2
家里还剩下一个白菜心，分片放入淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复冲洗干净。
步骤
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3
白菜切顺条，土豆切条，豆腐切块，大葱去皮洗净切碎。
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4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入准备好的所有食材翻炒，炒至白菜变软。
步骤
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5
喜欢重口味加少许老抽，轻食者加点生抽，让炖菜有一点色彩还提味，然后加入适量的水，大火烧开，小火炖熟。
步骤
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6
出锅前加入适量的自制辣椒酱，翻炒均匀，大火收汁。
步骤
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7
出锅装盘，喜欢更辣撒点小米椒，看着更有食欲。
白菜炖冻豆腐的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.25
克
少吃
糖尿病人群
86.2
大卡
多吃
减肥人群
4.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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