白菜炖粉条的做法
步骤
step
1
首先处理食材，冻猪肉切成合适块状；白菜切成细条；粉条洗净；葱姜切好备用。
步骤
step
2
起锅烧油，油热放入冻猪肉煸炒。炒冻猪肉要保证热锅热油，猪肉下锅以后让其外表快速熟透，锁住猪肉内部的水分，才能保证猪肉鲜嫩不老。
步骤
step
3
炒至猪肉变色，放生抽，醋翻炒。
步骤
step
4
放入白菜，不要翻炒，倒入适量清水，把白菜拨到一边，露出汤汁，把粉条放在汤汁里。
步骤
step
5
中火炖炒十分钟，食材就都可以熟透，放入适量盐和蚝油调味，即可出锅食用。
白菜炖粉条的成品图
白菜炖粉条的烹饪技巧
技巧
tips
明儿总结：1如果猪肉是冻肉，炒的时候一定要用要保证热锅热油，让冻猪肉表皮快速熟透，可以锁住猪肉内部的水分，可以保证猪肉鲜嫩好吃。
2粉条可以提前泡软，如果只是洗净，要把粉条放到汤汁里面。
3家常菜就用最家常的食材和调味品，味道就会很好吃。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.46
克
少吃
糖尿病人群
144.3
大卡
少吃
减肥人群
10.8
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
白菜炖粉条相似菜谱
明儿小厨的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢