白菜炖土豆的做法
步骤
step
1
备齐材料，白菜洗净，土豆去皮洗净
步骤
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2
白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎
步骤
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3
砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分
步骤
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4
加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右
步骤
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5
下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了
步骤
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6
加入盐、绿胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味。喜欢重口味的可以多加点酱油调味
步骤
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7
出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。白菜炖土豆，最富营养的家常菜，减肥美容两不误，吃起来吧！如果用猪油炖，味道会更香，不过想减肥的朋友就不要用了。
白菜炖土豆的成品图
白菜炖土豆的烹饪技巧
技巧
tips
1、我用的砂锅是耐高温砂锅，可以直接爆炒，如果不是耐高温砂锅请先在炒锅上炒好再入砂锅炖，我喜欢砂锅炖菜好吃。
2、绿胡椒粉，没有可以用白胡椒粉或者黑胡椒粉。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.87
克
多吃
糖尿病人群
33.9
大卡
多吃
减肥人群
1.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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