白菜粉条炖干蘑菇的做法
步骤
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1
来自大兴安岭的野生干蘑菇，泡发后清洗干净。都是小蘑菇丁，非常可爱，炖菜最好吃啦
步骤
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2
洗好的蘑菇放入压力锅，加水，水和压力锅一平，放入菜籽油，八角和姜，不要放酱油，纯粹的蘑菇味才好。盖好锅，开锅后煮压20分钟就放汽，不用等汽自己跑没
步骤
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3
大白菜开水烫一下马上过凉，手撕成条状，不要刀切，手撕的才好吃
步骤
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4
压力锅煮炖蘑菇20分钟后放气开锅，放入白菜和粉条，盖好盖子。再煮开就断火
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5
盖好的压力锅开锅就断火，不用在加热，但别开锅，焖10分钟左右，开锅粉条白菜就都熟了，放入葱花调味
步骤
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6
搅拌匀就可以出锅吃了，很清淡，吃过大鱼大肉来一大碗，汤汁都会不剩
白菜粉条炖干蘑菇的成品图
白菜粉条炖干蘑菇的烹饪技巧
技巧
tips
我用的是电压力锅，操作很简单，压力锅是厨房的利器，煮焖熬粥样样精通，用习惯了非常顺手，设定好时间，就成全懒人了。
我用的是能即食的菜籽油炖的，如果是大豆油，玉米油等等，还是要先加热一下，炝锅的再放菜煮炖才好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
44.87
克
不吃
糖尿病人群
335
大卡
不吃
减肥人群
7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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