白菜黑木耳炒五花肉的做法
步骤
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1
原料：白菜、五花肉、黑木耳、葱、姜、蒜
步骤
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2
白菜叶洗净后，用刀从中间切断，再斜刀改成块，菜帮与菜叶分开放
步骤
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3
黑木耳用开水焯一下并撕成小块，五花肉切片，葱姜蒜切碎
步骤
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4
锅内少许油，加入五花肉煸炒
步骤
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5
五花肉煸出油脂，加入料酒、生抽翻炒
步骤
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6
加葱、姜、蒜炒香
步骤
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7
加入白菜帮，翻炒
步骤
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8
加入盐、花椒粉调味
步骤
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9
菜帮八成熟时，加入白菜叶翻炒
步骤
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10
菜叶快成熟时，加入黑木耳，翻炒均匀出锅
步骤
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11
一道普通的家常菜带着妈妈的味道上桌啦
白菜黑木耳炒五花肉的成品图
白菜黑木耳炒五花肉的烹饪技巧
技巧
tips
菜叶和菜帮的成熟度不同，所以要分先后下锅，我用的五花肉肥多瘦少，要煸出肉的油脂，才会肥而不腻。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.22
克
多吃
糖尿病人群
49.7
大卡
多吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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