白菜鸡蛋馅发面包子的做法
步骤
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1
首先用温水把酵母搅拌融化，酵母喜欢漂浮在水的表面上，多搅拌一会儿就好了，然后静置几分钟再用
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2
用酵母温水先把面粉搅拌成大絮状
步骤
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3
然后合成光滑的面团，盖好后，温暖处饧发约1小时
步骤
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4
北方冬季的房间总在28度左右，很温暖，所以，1小时的时间面团就发酵好了
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5
在发酵面团的时候我们做馅，大白菜焯水后过凉剁碎攥干，放入炒好的鸡蛋，煮熟剁碎的粉丝，再放入葱花
步骤
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6
接着再放入蚝油，食用油，胡椒粉，盐，香油调拌均匀即可
步骤
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7
发酵好的面团取出在揉匀排气，这时候的面团很光滑了，按照所需分割做面剂子，大小适中就好
步骤
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8
把每个面剂子在揉圆，擀皮
步骤
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9
用自己的手法做好包子，我不会做好看的，好吃就行，哈哈~这包子将就看吧
步骤
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10
馅里没有用肉，所以，蒸12分钟即可，如果是肉馅就适当延长时间，蒸好后断火不要急着开锅，焖5分钟左右在开锅，这样开锅包子的外表就不会出现塌陷的现象了。
白菜鸡蛋馅发面包子的成品图
白菜鸡蛋馅发面包子的烹饪技巧
技巧
tips
好吃的包子总会勾起食欲的，现在大部分人还是宅生活，生活少了规律，三餐液不及时了。赶紧玩面粉吧，其乐融融，一家人都会喜欢吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.57
克
不吃
糖尿病人群
190.6
大卡
少吃
减肥人群
5.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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