白菜银耳的做法
步骤
step
1
将干银耳提前用水泡发，锅中放入水，水沸腾后将泡发好的银耳放入锅中进行焯水处理；
步骤
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2
同样也要将小白菜进行焯水处理，用水烫一烫就可以了，不用焯太长时间；
步骤
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3
小白菜和银耳焯好后捞出，用凉水过一下，然后控干水分备用，胡萝卜、姜和大蒜切好；
步骤
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4
炒锅中放入适量调和油，然后放入姜和大蒜炒出香味；
步骤
step
5
将银耳放入锅中；
步骤
step
6
翻炒一会，然后将小白菜放入锅中；
步骤
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7
翻炒几下后放入胡萝卜片；
步骤
step
8
继续翻炒一会，然后放入适量蚝油；
步骤
step
9
将蚝油和食材翻炒均匀即可；
步骤
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10
将炒好的菜盛入盘中，这道清香清脆的家常菜你喜欢吗？
白菜银耳的成品图
白菜银耳的烹饪技巧
技巧
tips
1、银耳和白菜都要用水焯一下；
2、糖尿病人群不要经常食用银耳。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.71
克
多吃
糖尿病人群
21.7
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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