白菜猪肉水饺的做法
步骤
step
1
把面粉加入清水和成软硬适中的面团，静置醒一会儿揉匀
步骤
step
2
剁白菜，把白菜切成细丝，撒上一点盐利于水分的析出，多随后用手捏去多余的水分
步骤
step
3
把五花肉馅放入2勺花椒水搅拌上劲，加入酱油，蚝油，盐，姜末拌匀入味，再加入花生油拌匀
步骤
step
4
最后加入白菜和葱末拌匀，馅料就调好了
步骤
step
5
面团揉匀，揪成大小一致的小剂子，擀成圆形的饺子皮
步骤
step
6
拿一个饺子皮，包入馅料
步骤
step
7
两手对捏，饺子就包好了
步骤
step
8
所有饺子包完，准备大锅加入多一些的水，烧开，煮上饺子，充分煮熟后捞出即可
步骤
step
9
皮薄馅大的水饺就做好了，蘸食蒜泥
白菜猪肉水饺的成品图
白菜猪肉水饺的烹饪技巧
技巧
tips
1，剁白菜馅，一定要放入少许的盐来去除多余的水分，这样调馅才不会让馅料里水分过多而没法包饺子。
2，肉馅加入花椒水去腥提鲜，让肉先更嫩，饺子也就更鲜香。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.95
克
不吃
糖尿病人群
243.9
大卡
少吃
减肥人群
11.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
雪峰儿的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢