白菜猪肉馅饺子的做法
步骤
step
1
干面粉加水搅拌到无干粉，揉和成为面团。松弛30分钟。
步骤
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2
松弛的过程中要揉面。记得密封松弛哈，不然面胚会干。
步骤
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3
肉馅加料酒，生抽，香油，盐。适量的清水搅拌到粘稠。
步骤
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4
白菜切碎挤出水分，加到肉馅里边，包饺子的时候在拌馅，这样水分会少些。
步骤
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5
松弛好的面很柔软了，分成大小一致的面胚。
步骤
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6
擀成面皮，放适量的馅料。
步骤
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7
东北饺子的捏发，双手已捏就成了。
步骤
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8
开水下锅煮饺子，饺子下锅以后盖上锅盖，煮开锅，不要在盖锅了，开盖煮5，6分钟即可。
白菜猪肉馅饺子的成品图
白菜猪肉馅饺子的烹饪技巧
技巧
tips
饺子不要煮过度了，免得影响口感，面皮开锅就熟了。馅料多煮会6分钟左右即可。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.42
克
不吃
糖尿病人群
252.9
大卡
少吃
减肥人群
1.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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