-自制凤梨酥的做法
步骤
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1
低筋面粉245克 奶粉80克 炼奶35克 糖粉45克 盐巴1/2勺 鸡蛋一个 黄油170克 自制菠萝馅料365克
步骤
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2
黄油室温软化加入糖粉打发
步骤
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3
分三次加入蛋液,再次搅打至蓬松状
步骤
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4
倒入炼奶再次搅打完全融入
步骤
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5
筛入低粉和奶粉翻拌均匀
步骤
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6
把皮和馅料分别平均分成20份
步骤
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7
把皮搓圆在压开,在包入馅料一定要慢慢推上像包月饼那样包上
步骤
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8
压入模具内
步骤
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9
如果有模具多就不用脱模,我的模具大小不一就脱模了摆好了
步骤
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10
烤箱175度预热中层烤18分钟
步骤
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11
烤到一半的时候颜色很均匀,烤到表面金黄就可以出炉了
步骤
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12
成品
-自制凤梨酥的成品图
-自制凤梨酥的烹饪技巧
技巧
tips
小窍门:
摆的时候要隔开不然考的时候会蓬松粘连在一起
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
27.93
克
不吃
糖尿病人群
515.5
大卡
不吃
减肥人群
35.2
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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