白花菜咸蛋汤的做法

白花菜咸蛋汤

by 晓晓! · 4 收藏 · 2802 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
白花菜500克 咸鸭蛋1个 2人份
辅料 others
20克
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晓晓!
188菜谱 12350粉丝

广东的春天没有香椿,荠菜,马兰头等 。只有一种叫白花菜的野菜随处可见,它开着白色的小花,所以人们叫它白花菜。一般都是用来煮汤多,成品菜叶嫩滑,汤水清甜,还能清热利湿,很适合春天食用

白花菜咸蛋汤的做法

步骤 step

1

白花菜咸蛋汤的步骤

这就是白花菜,只吃叶子

步骤 step

2

白花菜咸蛋汤的步骤

摘好的叶子洗净,准备咸鸭蛋一个

步骤 step

3

白花菜咸蛋汤的步骤

锅中放入适量水,打入咸鸭蛋,放入油,烧开

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4

白花菜咸蛋汤的步骤

烧开后,倒入白花菜,重生烧开

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5

白花菜咸蛋汤的步骤

烧开一分钟后,菜叶子全部变绿色,即可出锅

白花菜咸蛋汤的成品图

白花菜咸蛋汤成品图
白花菜咸蛋汤成品图

白花菜咸蛋汤的烹饪技巧

技巧 tips

咸鸭蛋有咸味,所以不用另外放盐

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.35

多吃
糖尿病人群
46.2
大卡

多吃
减肥人群
4.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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