百利甜酒芝士蛋糕的做法
步骤step
1
【图1-4】把奥利奥饼干去掉夹心，装入密实袋用擀面杖擀碎，黄油隔热水融化，再把饼干碎倒入黄油中拌匀，最后倒入模具中压实放入冰箱内冷藏变硬备用
步骤step
2
【图5-9】蛋黄加约15克细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态，再隔水加热的方法把蛋黄糊加热约1-2分钟，一边不停的搅拌(起到蛋黄消毒作用)。马斯卡彭奶酪提前拿出室内回温，用手动打蛋器打散，依次加入蛋黄糊、鲜牛奶、百利甜酒，每一样加入后要搅拌匀再加下一样材料
步骤step
3
【图10-13】吉利丁片提前用冷水泡软，再隔水加热的方法融化，继续把吉利丁液倒入芝士糊中快速的拌匀，取淡奶油加剩余的细砂糖打发至6-7分发(勉强流动状态)，最后把芝士糊倒入打发好的淡奶油中完全的拌匀
步骤step
4
【图14-16】把搅拌匀的芝士糊倒入冷藏的模具中，轻轻的震出空气，再次放入冰箱冷藏四个小时以上，脱模后取少许巧克力融化装饰即可
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
50.19
克
不吃
糖尿病人群
435
大卡
不吃
减肥人群
12.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
百利甜酒芝士蛋糕相似菜谱
月月美食博客的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢