白萝卜包的做法

白萝卜包

by w绿水荷塘y · 1 收藏 · 1319 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
普通面粉300克 酵母(干)3克 清水150克 白糖10克 3人份
辅料 others
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w绿水荷塘y
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无意中在微信上看到有人做过一款很可爱的萝卜造型包子,形状极及相似而且给人一种很要拿在手上的感觉。这不我那个心啊就一直被引诱着,今天动手也给造了一堆小萝卜。

白萝卜包的做法

步骤 step

1

白萝卜包的步骤

把面粉、酵母、糖、水、倒入面包桶内。

步骤 step

2

白萝卜包的步骤

选择和面,默认20分钟。

步骤 step

3

白萝卜包的步骤

待面粉稍和成团后加入亚麻籽油。(可用等量猪油代替)

步骤 step

4

白萝卜包的步骤

揉成光滑面团取出.如果用手揉切开面团不气孔即可。

步骤 step

5

白萝卜包的步骤

揉好的面直接撮成长条,切成等份。

步骤 step

6

白萝卜包的步骤

取一份面团擀成饼状包上黑芝麻馅。

步骤 step

7

白萝卜包的步骤

挰成萝卜造型,身上的小坑直接用叉子扎一下,将面撮成丝根

步骤 step

8

白萝卜包的步骤

依次做好放入蒸锅,醒发50分钟(冷天发酵的时间),发好后大火蒸15分钟,关火闷5分钟即可。

白萝卜包的成品图

白萝卜包成品图
白萝卜包成品图
白萝卜包成品图

白萝卜包的烹饪技巧

技巧 tips

面揉好揉光滑了做出来的包子才光亮。
冬天醒发面的时间要长些,夏天一般20多到30分钟即可。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.88

不吃
糖尿病人群
240.3
大卡

少吃
减肥人群
1.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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