白萝卜猪肉馅饺子的做法
步骤
step
1
先和面，面粉加温水和成光滑的面团，先简单和成团，饧10分钟左右后再揉，这样揉三次就会把面团揉得很光滑。面粉和水的比例用2:1 就可以
步骤
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2
猪肉剁成肉泥，放入剁碎的大葱
步骤
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3
加入蚝油，料酒，胡椒粉，食用油和盐
步骤
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4
一个方向搅拌均匀
步骤
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5
白萝卜擦细丝，用一点盐拌匀腌渍一下。杀出点水
步骤
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6
微微把萝卜丝攥一下，在简单剁几刀
步骤
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7
把萝卜丝放入肉馅里先简单拌一下，这时候加入香油2勺拌匀。这个香油一定不要省略，萝卜馅用点香油非常提味，这就是我做萝卜馅饺子的法宝
步骤
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8
面饧好做小面剂子，水煮饺子不要太大，擀饼
步骤
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9
白萝卜猪肉馅饺子的成品图
白萝卜猪肉馅饺子的烹饪技巧
技巧
tips
煮饺子的时候烧开水下入饺子，煮开，煮半分钟在倒入约1小碗凉水，在煮开，如此反复三次，看到饺子浮起来再鼓肚了就熟喽。
萝卜馅饺子在开始和肉馅的时候先正常放油，后面放入萝卜丝的时候再放点香油，这样的馅很提味。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.55
克
不吃
糖尿病人群
202.6
大卡
少吃
减肥人群
8.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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