拌饭酱鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
主料：饺子粉、鸡蛋2个
辅料：植物油、拌饭酱2大勺、香葱两根
步骤
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2
把香葱洗净切末，最好用特别新鲜的香葱好，鸡蛋打散均匀一些
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3
面粉里加鸡蛋液
步骤
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4
在加水，一点一点的加水，一直搅拌到无面疙瘩成面糊，可以用筷子挑起成一条线就可以，如果太厚了，那么煎饼就很厚，不好吃了。
步骤
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5
加2大勺拌饭酱，搅拌均匀，如果爱吃特别的辣味咸味的，可以多加点了，但是不能过量，要不太咸了，这是主食吃
步骤
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6
加香葱末拌均匀，这个可以稍微多加一些，味道香浓好吃。
步骤
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7
加少许植物油拌均匀，是为了鸡蛋饼不粘锅，口感好
步骤
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8
平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底
步骤
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9
小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味
步骤
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10
在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可出锅上桌了，酱香味浓，做早餐搭配豆浆或者牛奶，太美味了，开胃特有食欲。
拌饭酱鸡蛋饼的成品图
拌饭酱鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、香葱切的越小越好吃，这样煎出来好吃香浓
2、一点要小火慢煎，最好是平底锅不粘锅好用
3、拌饭酱的品种很多，选择喜欢的口味就好，不可多加，要不太咸了。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.68
克
不吃
糖尿病人群
212.2
大卡
少吃
减肥人群
8.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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