棒骨黄豆莲藕汤的做法
步骤
step
1
棒骨冷水下锅，煮至水开捞出。
步骤
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2
砂锅里加满水，放入用水冲洗过的棒骨。
步骤
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3
大火烧开后，捞去表面的浮沫。
步骤
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4
加入姜片，盖上砂锅盖小火炖一个小时。
步骤
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5
莲藕切成长条状，倒入锅中。
步骤
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6
倒入提前泡好的黄豆，盖上砂锅盖继续煲煮一小时或两小时。
步骤
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7
足足炖了三小时，最后加入盐调味。
棒骨黄豆莲藕汤的成品图
棒骨黄豆莲藕汤的烹饪技巧
技巧
tips
1.棒骨内的脏沫比较多，即使飞过水后还会煮出来，所以开锅后要捞出。
2.我使用的砂锅有3L，用最小的火长时间煲煮，煲好基本剩下多半锅。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.63
克
少吃
糖尿病人群
220
大卡
少吃
减肥人群
13.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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