拌凉粉的做法
步骤
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1
主辅料： 绿豆淀粉、水
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2
绿豆淀粉中先加200毫升水，搅拌均匀
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3
把剩余的水倒入锅中烧开
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4
水开后，倒入搅拌均匀的淀粉汁
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5
快速搅拌，小火熬制
步骤
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6
熬制到晶莹剔透的效果，就熟了
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7
倒入盆中冷却
步骤
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8
完全冷却后，切条装盘
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9
撒上蒜末
步骤
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10
加入生抽、香醋
步骤
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11
再浇入适量的红油，即可食用
拌凉粉的成品图
拌凉粉的烹饪技巧
技巧
tips
放入冰箱冷藏后，效果更好。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.68
克
少吃
糖尿病人群
65.5
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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