斑马蛋糕的做法
步骤
step
1
食材备好
步骤
step
2
玉米油倒入锅中加热到大约80度左右
步骤
step
3
加热好的油倒入面粉搅拌均匀
步骤
step
4
搅拌成顺滑无颗粒的状态
步骤
step
5
面糊降温后感觉不热时加入蛋黄搅匀
步骤
step
6
加入牛奶搅匀
步骤
step
7
蛋清加入少许柠檬汁，
步骤
step
8
蛋白加糖打发成干性状态后加入到蛋黄糊里拌成蛋糕糊
步骤
step
9
可可粉用少许牛奶搅成糊状，和少许蛋糕糊拌匀成褐色的可可蛋糕糊
步骤
step
10
取一个深底烤盘铺好油纸，下面装上原味蛋糕糊 上面浇上可可面糊，再用筷子随便叫几下，就可以放入烤箱，开始烘烤了
步骤
step
11
用烤箱170度烤30分钟
步骤
step
12
切成小块美味即成
斑马蛋糕的成品图
斑马蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
柠檬汁可以去腥，稳定蛋白
可可粉事先要用牛奶先搅匀，防止起疙瘩
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.38
克
不吃
糖尿病人群
265.7
大卡
少吃
减肥人群
15.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
美女天天的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢