拌面的做法
步骤
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1
葱、姜、蒜都切成末，放入大盆中。
步骤
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2
倒入辣椒面，烧热两勺油，淋在调料上激出香味。
步骤
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3
加入2勺生抽。
步骤
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4
加入1勺陈醋。
步骤
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5
再加入1勺老干妈。
步骤
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6
最后加入2勺花生碎。
步骤
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7
用勺子将所有得调料都搅拌均匀，底料久做好了。
步骤
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8
花生碎的做法很简单，将花生倒入锅中，用中火炒熟后放凉，装入保鲜袋中，用擀面杖稍微擀成颗粒状，花生碎就可以了。
步骤
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9
黄瓜和胡萝卜洗干净，用擦丝器擦成细丝，如果刀工比较好得话，直接用刀子切丝就可以了。
步骤
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10
烧开一锅水，将面条和胡萝卜丝一起放入锅中，煮熟后捞出来，放入装了底料的大盆中。
步骤
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11
将黄瓜丝也倒进去，用筷子拌匀就可以了。如果想吃凉面的话，将煮好的面条过凉开水再拌。一边拌一边忍不住一边吃了，太香了！跟早餐点里的味道一模一样！煮多少都能吃光光！
拌面的成品图
拌面的烹饪技巧
技巧
tips
这道拌面的做法非常简单，按照食谱一步步来，绝对零失败！
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7
克
少吃
糖尿病人群
42.5
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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