半小时即可搞定--香甜红豆沙的做法
步骤
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1
红豆和黑豆洗净，泡水12小时以上，时间久可以放冰箱，水和豆子大概1：2，豆子很吃水的。
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2
泡好的豆子放入电压锅中，水没过豆子1.5公分左右即可，按下豆蹄筋功能键，点击开始，可以出去逛下，买点菜。
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3
压熟的豆子趁热用料理机或破壁打成泥，看不到豆皮为止，
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4
红糖可以提前用擀面杖将大颗粒压碎，
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5
将打好的豆沙倒入不粘锅内，翻炒，这一步是炒去水分，
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6
整个翻炒过程注意大小火的调节，大火蒸发快，但容易飞溅，翻炒中要一直搅拌，一旦停止有你好看。翻炒到基本不占硅胶铲即可
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7
多次少量加入玉米油，每次加进去现将火调小，用豆沙将油迅速盖起，画圈圈搅拌翻炒太热了我带了手套，还有套袖防止飞溅烫伤。
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8
加完玉米油，在一次性加入水怡，同样的方法，想要快就要大火快速翻炒，
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9
加入白糖和红糖，翻炒，
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10
这是你会看到刚刚炒好的豆沙又变的水水的，没关系加油！
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11
加油胜利就在眼前！你会想起一句广告词，“熬啊熬，熬啊熬，终于熬成了阿香婆”
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12
不会发现豆沙变得干了，硅胶铲划过有纹路了，没有流动性了，
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13
再继续炒会，干一点不怕，不然有时冷了你会看到豆沙边边又一圈油迹冒出，这就说明豆沙还没有炒好欠点火候，
我通常炒一斤干豆35分钟
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14
这是炒好的豆沙，冷了后放到塑料袋内揉捏几下，你会发现红豆更有光泽，更有粘性，做月饼，蛋黄酥都可以。
半小时即可搞定--香甜红豆沙的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.53
克
不吃
糖尿病人群
440.1
大卡
不吃
减肥人群
23.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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