宝宝辅食—西葫芦锅塌子（15+）的做法
步骤
step
1
西葫芦洗净去皮，切成丝。
步骤
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2
加入少许盐，腌制20分钟。
步骤
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3
小葱切碎，胡萝卜擦丝。
步骤
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4
腌制好的西葫芦丝出了很多水分，水不要倒掉，把小葱碎、胡萝卜丝、鸡蛋倒入盆中，搅拌均匀。
步骤
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5
筛入面粉搅拌均匀，边搅拌边加入50ml水，直到搅拌成稀糊状。
步骤
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6
静置20分钟直到面糊无粉颗粒。
步骤
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7
电饼铛预热，下盘刷少许植物油；将面糊倒入电饼铛摊匀，约1-2分钟，一面定型后翻面，烙至两面金黄即可。
宝宝辅食—西葫芦锅塌子（15+）的成品图
宝宝辅食—西葫芦锅塌子（15+）的烹饪技巧
技巧
tips
1、 西葫芦一定要切成丝，不要用擦丝工具，那样太碎，挂不住面糊，烙饼时不好成型，翻面容易破裂，口感稍差。
2、 面糊静置一段时间烙出的锅塌子更香软。
3、 锅塌子厚了会黏不好吃，薄一些口感最佳。
4、 配菜、调味料完全可以根据个人口味更换。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.6
克
不吃
糖尿病人群
123.7
大卡
少吃
减肥人群
3.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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