宝宝迷你鸡块【宝宝辅食】

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉200克
胡萝卜30克 / 低筋粉20克 / 鸡蛋1个
辅料：油 / 鲜菇粉

鸡胸肉和胡萝卜切成小丁。

*家里有鸡腿肉的姐妹们，也可以用鸡腿肉，或者猪肉什么的，做出各种口味的小肉块。

将胡萝卜加到料理机当中，搅打到足够细腻。

料理机内加入鸡胸肉、低筋粉、蛋清和鲜菇粉，再次搅打细腻。多余的蛋黄要留着备用哦。

*低筋粉的蛋白质含量最低、口感最软，如果你家里没有，就换成普通面粉。

在锅中刷油，双手也都刷上油。

*双手刷油是很重要的一步，可以防止粘黏，也能够让肉糜更好的成团。

取适量的肉糜，将其揉圆，按扁。

在鸡块表面刷一层蛋黄液，开小火，煎到底部微黄。

*刷蛋黄这步主要是为了让鸡块的色泽更加理想，看着更有食欲，顺便消耗掉多余的蛋黄液。

翻面后，再次刷上蛋黄液。

*在煎的过程当中，你们一定要注意开小火哈，经常有姐妹容易煎糊，就是没用不粘锅，或者火开得太大了。

煎到两面微黄的程度，熟透取出。

这个色泽和味道，本身已经够有食欲、够香的了，如果再搭配上孩子喜欢吃的番茄酱，鲜嫩十足，根本吃不腻！

这样做，既喂饱了孩子的小馋虫，又能够补充点蛋白质，一举两得啊~