爆炒蛤蛎的做法
步骤
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1
主料：蛤蛎肉、青红辣椒 辅料：植物油、盐、料酒、姜、葱、辣皮子、生抽、鸡精
步骤
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2
把蛤蛎肉解冻，清洗干净沥干水分
步骤
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3
葱姜洗净切末，辣皮子泡泡切段
步骤
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4
青红辣椒洗净切丁
步骤
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5
热锅凉油，油热8成下葱姜、辣皮子翻炒出香味
步骤
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6
下蛤蛎肉翻炒均匀
步骤
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7
加料酒翻炒翻炒均匀
步骤
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8
加青红辣椒
步骤
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9
加盐翻炒均匀
步骤
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10
加生抽加鸡精
步骤
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11
翻炒均匀即可
爆炒蛤蛎的成品图
爆炒蛤蛎的烹饪技巧
技巧
tips
不吃辣椒的可以不加辣皮子 不可久炒
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
64.8
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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