爆炒海鲜的做法
步骤
step
1
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香。
步骤
step
2
海蛎子提前处理，控一下水分，放入锅中，这一步也要慢慢翻炒。
步骤
step
3
等到海蛎子慢慢膨大，出现汤汁的时候，放盐，生抽，醋调一下味道。
步骤
step
4
最后放入适量葱花翻炒均匀即可出锅。
爆炒海鲜的成品图
爆炒海鲜的烹饪技巧
技巧
tips
明儿总结：1海蛎子自然解冻后，要漂洗两遍，以防牙碜。
2海蛎子下锅后，翻炒要慢慢的，以防海蛎子肉碎掉。
3海蛎子味道很鲜美，所以炒的时候，无需放味精等提鲜调料。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.02
克
少吃
糖尿病人群
82.2
大卡
多吃
减肥人群
3.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
明儿小厨的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢