爆炒花蛤的做法
步骤
step
1
花蛤倒入温水里，放入适量的盐和香油，浸泡半小时，捞出冲洗干净后，沥水备用。
步骤
step
2
料酒、酱油、蚝油、老抽、淀粉倒入碗里，加入适量清水，混合成酱汁。
步骤
step
3
烧一锅热水，倒入花蛤焯水，捞出后冲洗干净。
步骤
step
4
生姜、葱白、大蒜、干辣椒用油炒香。
步骤
step
5
倒入花蛤，淋上酱汁，快速翻炒2分钟。
步骤
step
6
花蛤熟透，酱汁明显变少但还没有收干时，撒上小葱和尖椒。快速翻炒均匀，即可出锅盛盘。
爆炒花蛤的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.52
克
多吃
糖尿病人群
50.5
大卡
多吃
减肥人群
1.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
爆炒花蛤相似菜谱
寻找米米的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢