爆炒香辣鸡胗的做法
步骤
step
1
鸡胗里外清洗干净；
步骤
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2
鸡胗切薄片；
步骤
step
3
大蒜切厚片，姜切碎，辣椒切两半，芹菜杆切小刀；
步骤
step
4
炒锅中倒少许油，将姜、蒜、辣椒同入锅中煸炒出香味；
步骤
step
5
倒入鸡胗，大火翻炒变色，放酱油、撒盐；
步骤
step
6
将芹菜丁倒入锅中，翻几下，出锅。
爆炒香辣鸡胗的成品图
爆炒香辣鸡胗的烹饪技巧
技巧
tips
1. 鸡胗、鸡心可切厚片同炒，味道和营养更赞；
2. 多放点姜蒜辣椒，去腥提味；
3. 芹菜丁可放青辣椒或者香菜。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.53
克
少吃
糖尿病人群
116.3
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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