爆炒羊心的做法
步骤
step
1
羊心备好
步骤
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2
用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用，煮之前把每个羊心切两半，水里放点料酒能很好地去膻味
步骤
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3
煮好的羊心切片，不要太薄，微微厚点有嚼头
步骤
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4
胡萝卜切片，大蒜、姜切片，辣椒切三角块
步骤
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5
炒锅热油炸香蒜瓣和姜片
步骤
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6
放入胡萝卜炒软
步骤
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7
在放入辣椒块翻炒一下
步骤
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8
倒入羊心，这时候放盐
步骤
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9
大火炒至羊心出油状即可
爆炒羊心的成品图
爆炒羊心的烹饪技巧
技巧
tips
炒之前要把羊心煮20分钟，这样能达到羊心大半熟或者全熟。煮的时候可以放点料酒和辣椒等，去膻味
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.95
克
少吃
糖尿病人群
28.3
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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