爆炒猪腰的做法
步骤
step
1
准备好猪腰。
步骤
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2
洗净切片。
步骤
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3
加盐、生粉和料酒腌一下。
步骤
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4
锅热油，下姜蒜炒香。
步骤
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5
加入猪腰。
步骤
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6
翻炒变色。
步骤
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7
加入香葱。
步骤
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8
再翻炒几下。
步骤
step
9
装盘。
爆炒猪腰的成品图
爆炒猪腰的烹饪技巧
技巧
tips
1、猪腰要去掉里面的白色筋膜，否则会有膻味。
2、猪腰腌过，可以去异味，也能让肉更滑嫩。
3、炒的时候用大火快炒，炒老了就不好吃了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.27
克
多吃
糖尿病人群
120.5
大卡
少吃
减肥人群
6.7
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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