爆炒猪胰子

by 明儿小厨 · 2 收藏 · 4447 浏览

工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

猪胰子300克 青椒200克 2人份

辅料 others

油10克 葱姜，香菜适量 盐5克 料酒10克 醋5克

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创建时间：2019-11-13
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明儿小厨
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初冬，天气干燥，很容易干咳，特别是孩子和老人最容易引发咳嗽了。而且这个时候的咳嗽好的慢，治愈时间都会超过十天，这个时候人体就需要滋润，我们就要经常吃点润肺去燥止咳的食物。猪的胰腺，我们这儿叫猪胰子或者猪铁腰，具有益肺、补脾、润燥止咳的功效，很适合初冬食用哦。
今天去生鲜市场，看着有卖猪胰子的，一问才三块钱一斤，很便宜。老爸说：以前的时候，猪胰子没有人吃，都被扔掉或者喂给家里的小狗小猫吃了，现在的人倒是什么都吃。是的，以前猪胰子很少有人吃，那是大家都不知道猪胰子的营养价值，而且也嫌弃腥味重，口感差。但是如果您看到猪胰子的营养价值那么高，您会吃吗？