爆腌白萝卜的做法

爆腌白萝卜

by 杰米田园 · 5 收藏 · 4589 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
白萝卜300克 2人份
辅料 others
2克 辣椒酱4克
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杰米田园
1848菜谱 50739粉丝

冬吃萝卜,有益健康。吃萝卜的次数多,吃法也要多。这道爆腌白萝卜很不错。爆腌菜,是我们这里加工菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点:一是快捷。从”爆”字可以看出。食材改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。腌制时间短,所用调味品种类少,保证了食材原有的营养成分及味道、口感不受影响。

爆腌白萝卜的做法

步骤 step

1

爆腌白萝卜的步骤

白萝卜洗干净

步骤 step

2

爆腌白萝卜的步骤

削去表皮

步骤 step

3

爆腌白萝卜的步骤



将白萝卜切成条

步骤 step

4

爆腌白萝卜的步骤

白萝卜条放到容器中,加盐搅拌均匀腌制7、8分钟

步骤 step

5

爆腌白萝卜的步骤

控出腌制出的水分

步骤 step

6

爆腌白萝卜的步骤

将萝卜条放在盘中

步骤 step

7

爆腌白萝卜的步骤

加辣椒酱即可享用

爆腌白萝卜的成品图

爆腌白萝卜成品图
爆腌白萝卜成品图
爆腌白萝卜成品图
爆腌白萝卜成品图

爆腌白萝卜的烹饪技巧

技巧 tips

爆腌的食材最好选用可以生食的诸如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、白菜疙瘩等。
调味品依据个人口味添加。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.8

多吃
糖尿病人群
14
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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