拔丝红薯的做法
步骤
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1
红烧去皮洗净，切滚刀块
步骤
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2
锅烧开水，放入红薯焯七成熟
步骤
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3
捞出过凉，
步骤
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4
控干水份
步骤
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5
锅烧热，放入食用油
步骤
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6
加入淀粉，均匀裹上一层
步骤
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7
油温六成热，放入红薯炸熟捞出
步骤
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8
锅加白糖和清水
步骤
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9
大火烧开，不停搅拌均匀
步骤
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10
糖熬制香油色即可关火
步骤
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11
放入炸好的红薯翻炒均匀即可
拔丝红薯的成品图
拔丝红薯的烹饪技巧
技巧
tips
白糖一大勺，水三分之二，大火烧开，熬制香油色即可关小火，放入地瓜翻炒均匀即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.94
克
不吃
糖尿病人群
179.2
大卡
少吃
减肥人群
0.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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