霸王超市 | 椰香牛轧糖的做法
步骤
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1
备好食材：椰子油、奶粉、棉花糖、红枣、花生；
步骤
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2
花生提前烤香，去掉花生衣，对半掰开；
步骤
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3
制作牛轧糖时，再将花生倒入烤盘，放入烤箱保温，温度设置为上下火100度，烘烤时间为20分钟；有温度的花生可与棉花糖等材料快速融合；
步骤
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4
若是棉花糖比较大颗，可以将它对半撕开，便于快速融化；
步骤
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5
不粘锅倒入椰子油；
步骤
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6
小火融化成液体；
步骤
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7
放入棉花糖，小火融化，搅拌均匀；
步骤
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8
再放入奶粉，快速混合搅拌均匀；
步骤
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9
放入红枣、花生；
步骤
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10
快速混合均匀；
步骤
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11
将牛轧糖从锅里倒出来，戴上食品级手套反复揉，便于散热；然后铺满烤盘，压实按平；
步骤
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12
牛轧糖冷却后，切块；若是需要送礼，可用漂亮的糖纸包起来。
霸王超市 | 椰香牛轧糖的成品图
霸王超市 | 椰香牛轧糖的烹饪技巧
技巧
tips
1、此配方为28*28金盘一盘；
2、花生可用其他坚果代替；红枣也可换成葡萄干；
3、坚果使用时需放入烤箱保温，方便同其他材料迅速融合；
4、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.37
克
不吃
糖尿病人群
345.1
大卡
不吃
减肥人群
17.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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