霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的做法

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉

by 璐瑶20082008 · 4 收藏 · 3209 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
鹌鹑蛋200克 五花肉300克 素鸡200克 4人份
辅料 others
生抽适量 料酒适量 黄豆酱适量 香葱适量 适量 辣椒(红,尖,干)适量
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璐瑶20082008
1126菜谱 22156粉丝

小时候很喜欢吃虎皮蛋的皮,咬上去口感非常的不错,现在自己会做了,经常做给自己吃,就是过程麻烦一点。

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的做法

步骤 step

1

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

将鹌鹑蛋煮开后剥去外壳

步骤 step

2

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

擦干净后放进油锅里

步骤 step

3

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

用小火慢慢煎的金黄为止

步骤 step

4

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

将五花肉洗干净,然后切成薄的大片

步骤 step

5

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

另起油锅,加入五花肉片,炒至肉里的油走出来为止

步骤 step

6

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

然后在鹌鹑蛋的锅里加入素鸡

步骤 step

7

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

再加入炒制过的五化肉片

步骤 step

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霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

加入适量的料酒和生抽

步骤 step

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霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

加两个辣椒干

步骤 step

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霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

加入适量的水煮十分钟

步骤 step

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霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

加入黄豆酱

步骤 step

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霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

再加入适量的糖,转小火煮十分钟

步骤 step

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霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的步骤

即可起锅啦

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的成品图

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉成品图
霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉成品图
霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉成品图
霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉成品图

霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的烹饪技巧

技巧 tips

注:黄豆酱比较咸,所以不用加盐了

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.19

少吃
糖尿病人群
221.9
大卡

少吃
减肥人群
19.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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